Хониг ист еин Продукт дер Биенен, дас сие аус сüßен Субстанзен (Нектар) херстеллен, дие Пфланзен абсондерн, ум Инсектен (Биенен унд андере Бестäубер) анзулоцкен, дие сие бестäубен соллен, одер аус сüßен Субстанзен, дие Блаттлäусе абсондерн (Хонигтау), соwие аус сüßен Субстанзен, дие Блäттер еинигер Пфланзен дурцх согенаннте еxтрафлорале Нектариен унтер гееигнетен климатисцхен Бедингунген абсондерн (Хонигтаутропфен).
Дер Зуцкер им Нектар ентхäлт меист Глукосе, Фруктосе унд Саццхаросе (дие Биенен хауптсäцхлицх дурцх Ензyме ин Глукосе унд Фруктосе умwанделн, wäхренд сие ден Хониг херстеллен). Биенен мацхен Хониг аус диесен сüßен Субстанзен, индем сие зунäцхст дас Wассер ентфернен (дурцх Вентилатион унд пхyсиологисцхе Прозессе) унд дем Хониг wертволле Секрете аус ихрен Дрüсен хинзуфüген.
Дие ам хäуфигстен емпфохлене Досиерунг вон Хониг бетрäгт бис зу 1 г про 1 кг Кöрпергеwицхт тäглицх.
Дие вон ден Биенен абгесондертен унд ин ден Хониг еингебаутен Ензyме верäндерн дие примäрен сüßен Субстанзен со, дасс сие фüр дие Биенен идеал алс Нахрунг фüр ден Wинтер унд ден Рест дес Јахрес синд, wенн ес кеинен Нектар аус дер Натур гибт. Дие Натур хат ес со еингерицхтет, дасс дие захлреицхен Ензyме, дие дие Биенен ин ден Хониг еинбауен, ауцх еине wохлтуенде Wиркунг ауф ден менсцхлицхен Органисмус хабен. Дие Wиссенсцхафт хат беwиесен, дасс сие диес хауптсäцхлицх дадурцх тун, дасс сие поситив ауф дие Мецханисмен wиркен, дие дас Рüцкграт унсерес Иммунсyстемс билден.
Wирд Хониг üбер дие зулäссиген Грензен хинаус ерхитзт (Хониг дарф маxимал бис 45 Град ерхитзт wерден, унд диес фüр мöглицхст курзе Зеит), wерден дие Ензyме абгебаут унд дие поситивен Еффекте ауф дас Иммунсyстем версцхwинден. Ес гибт ауцх Стоффе им Хониг, дие вон дер Wиссенсцхафт ноцх ницхт идентифизиерт wурден.
Небен алл дем ист Хониг реицх ан захлреицхен пфланзлицхен Инхалтсстоффен, дие дурцх Нектар, Хонигтау одер Хонигтаутропфен геwоннен wерден (Минералиен, Витамине, Флавоноиде, пфланзлицхе „Ензyме“ усw.). Флавоноиде синд зум Беиспиел сехр wицхтиг фüр дие биологисцхе Wиркунг вон Хониг ауф ден менсцхлицхен Органисмус унд дас ист хеуте со детаиллиерт ерфорсцхт, дасс таусенд Сеитен ницхт аусреицхен wüрден, ум нур üбер сие зу спрецхен. Пхармазеутен хабен версуцхт, Флавоноиде ин Капселн зу фüллен унд зу веркауфен, абер дер Еффект, дер дадурцх ерзиелт wирд, ист нур еин Теил дес Еффектс, дер ерреицхт wирд, wенн Биененпродукте регелмäßиг верwендет wерден, ауцх ин ден клеинстен Менген вон нур еинем Теелöффел ихрер Мисцхунген про Таг. Дер Грунд дафüр ист, дасс им Хониг Таусенде вон Субстанзен ентхалтен синд, дие сyнергетисцх wиркен унд ерст данн ихре волле Wиркунг ауф ден менсцхлицхен Органисмус ентфалтен.
Др. мед. Родољуб Живадиновић
Qуелле:
спос.инфо
